Política de Cookies
Última actualización: 15 de febrero de 2026
1. ¿Qué son las Cookies?
Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en su dispositivo (ordenador, tableta o teléfono móvil) cuando visita un sitio web o utiliza una aplicación. Las cookies permiten que el sitio web o la aplicación recuerde sus acciones y preferencias durante un período de tiempo, de modo que no tenga que volver a configurarlas cada vez que regrese o navegue de una página a otra.
Además de las cookies, existen tecnologías similares como los píxeles de seguimiento, balizas web (web beacons) y el almacenamiento local del navegador, que funcionan de manera análoga y a los que se aplica esta política.
2. Base Legal para el Uso de Cookies
El uso de cookies en nuestra plataforma se fundamenta en:
- Consentimiento del usuario (Art. 6.1.a RGPD): Para las cookies no esenciales (analíticas, de marketing, etc.), solicitamos su consentimiento previo antes de instalarlas.
- Interés legítimo o necesidad técnica: Las cookies estrictamente necesarias para el funcionamiento del servicio no requieren consentimiento, ya que sin ellas no podríamos prestar el servicio solicitado.
El marco legal aplicable incluye el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD) y la Ley 34/2002 (LSSI-CE) en lo referente a cookies.
3. Tipos de Cookies que Utilizamos
3.1. Según su Finalidad
Cookies Técnicas o Necesarias
Son imprescindibles para el funcionamiento de la plataforma. Permiten la navegación y el uso de las funciones básicas, como el acceso a áreas seguras, la gestión de sesión de usuario y el procesamiento de reservas. Sin estas cookies, el servicio no podría funcionar correctamente.
Base legal: Necesidad técnica / Ejecución de contrato
Cookies de Preferencias o Funcionales
Permiten recordar información para que el usuario acceda al servicio con determinadas características que pueden diferenciar su experiencia de la de otros usuarios, como el idioma, el número de resultados a mostrar, o la región desde la que accede.
Base legal: Consentimiento
Cookies Analíticas o de Medición
Nos permiten cuantificar el número de usuarios y realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio. Para ello se analiza su navegación con el fin de mejorar la oferta de productos y servicios.
Base legal: Consentimiento
3.2. Según su Duración
- Cookies de sesión: Diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a la plataforma. Se eliminan cuando cierra el navegador.
- Cookies persistentes: Los datos siguen almacenados y pueden ser accedidos durante un período definido. Pueden ir desde unos minutos hasta varios años.
3.3. Según su Origen
- Cookies propias: Gestionadas por Gastroterreta desde nuestros propios dominios.
- Cookies de terceros: Gestionadas por entidades externas que proporcionan servicios a Gastroterreta (análisis, autenticación, etc.).
4. Listado de Cookies Utilizadas
A continuación se detallan las cookies que pueden utilizarse en nuestra plataforma:
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración |
|---|---|---|---|
| session_token | Necesaria | Mantener la sesión del usuario autenticado | Sesión |
| auth_state | Necesaria | Estado de autenticación | 7 días |
| cookie_consent | Necesaria | Almacenar las preferencias de cookies del usuario | 1 año |
| locale | Funcional | Recordar el idioma preferido | 1 año |
| _ga, _gid | Analítica | Google Analytics - análisis de uso (si está habilitado) | 2 años / 24h |
5. Gestión y Configuración de Cookies
Usted puede gestionar sus preferencias de cookies de las siguientes maneras:
5.1. A través de nuestro panel de preferencias
Al acceder a nuestra plataforma, le mostramos un aviso de cookies donde puede aceptar o rechazar las diferentes categorías de cookies. Puede modificar sus preferencias en cualquier momento accediendo a la configuración de cookies desde el pie de página.
5.2. A través de la configuración del navegador
También puede configurar su navegador para aceptar o rechazar cookies. A continuación le proporcionamos enlaces a las instrucciones de los principales navegadores:
Nota: Si desactiva las cookies, es posible que algunas funcionalidades de la plataforma no estén disponibles o no funcionen correctamente.
6. Cookies en Aplicaciones Móviles
En nuestra aplicación móvil, utilizamos tecnologías equivalentes a las cookies para proporcionar funcionalidades similares. Esto incluye identificadores de dispositivo y almacenamiento local para mantener su sesión y preferencias.
Puede gestionar estos datos a través de la configuración de su dispositivo móvil o desinstalando la aplicación, lo que eliminará todos los datos almacenados localmente.
7. Transferencias Internacionales
Algunos de los terceros que utilizan cookies en nuestra plataforma pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo. En tales casos, nos aseguramos de que existan las garantías adecuadas conforme al RGPD, como cláusulas contractuales tipo o decisiones de adecuación de la Comisión Europea.
8. Actualizaciones de la Política de Cookies
Podemos actualizar esta Política de Cookies periódicamente para reflejar cambios en las cookies que utilizamos o por otros motivos operativos, legales o regulatorios. Le recomendamos que revise esta política regularmente para estar informado sobre el uso de cookies.
Cualquier cambio significativo será comunicado a través de un aviso en nuestra plataforma o por otros medios apropiados.
9. Más Información
Para obtener más información sobre cómo tratamos sus datos personales, consulte nuestraPolítica de Privacidad.
Si tiene alguna pregunta sobre esta Política de Cookies, puede contactar con nosotros en:
- Email: privacidad@gastroterreta.com
- Dirección: Valencia, España